一厨，一味，一世界

柏筵餐厅，分设“宫”、“商”、“角”、“徽”、“羽”，以及明星厨房“律”，六间“音味私享空间“，不设卡座，纯私享包房，房间均设有滨江景观露台，推门而出，便可尽享黄浦江景。
柏筵餐厅主打中餐，以粤菜及融合菜为特色，秉承“一厨·一味·一世界”的初衷，将东方韵律融汇国际化的美食思想，有序交织，创立属于柏筵私宴的美食符号，宾客在享受美味体验升级的同时，与家人、朋友一同尽览浦江的风光变幻，品味舌尖上的音符，享受味蕾与心灵的双重环游。